Home » Recepten » Basisrecepten Brood & Banket » Basisrecept Speculaasdeeg

- Basisrecept Speculaasdeeg  -


De ingrediënten voor het deeg!

"Voorbeelden wat je met speculaasdeeg kunt maken!” 


Speculaas Pop

Kuidnootjes



INGREDIËNTEN:

BEREIDING:

- Voor het speculaasdeeg:

  • 160 gr donker bruin basterdsuiker
  • 140 gr ongezouten roomboter (in kleine stukjes gesneden)
  • 20 ml lauwe melk
  • mespunt zout

  • 2 tl speculaaspoeder
  • 275 gr bloem
  • 1 tl bakpoeder

 

- Materiaal:

  • Bakpapier
  • Huishoudfolie
  • Bakplaat
  • Rooster

 

- Optioneel:

  • Speculaasplank (je)
  • Koekjesvormen
  • Bakvorm
  • Keukenmachine

- Ovenstand / Baktijd:

  • Hetelucht 160℃ / Oven 180℃
    - Voorbeelden baktijden -
  • Speculaaspop (middel)  12min.
  • De baktijd kan per formaat verschillen dus altijd goed even kijken naar het formaat.
  • Kruidnootjes 18min.

- Het Speculaasdeeg:

  • Doe de basterdsuiker, roomboter, lauwe melk en het zout bij elkaar en mix / klopt dit door elkaar.
  • Voeg vervolgens de bloem, bakpoeder en de speculaaskruiden er aan toe en meng dit door elkaar.

                         ✗  Dit kan met de hand of met de keukenmachine!
     

                                   Nu moet je door met de hand

  • Kneed het deeg daarna goed door elkaar totdat je er een mooie bal of vierkant  van kan maken.
  • Verpak het deeg daarna in huishoudfolie en leg het op een bord in de koelkast.
  • Je kunt het deeg na min. 4 uur gebruiken, al gaat onze voorkeur uit na min. een dag!
    Dit omdat de speculaaskruiden dan goed in het deeg getrokken is.




    Vanaf dit punt kan je verder met wat je wilt maken
    van het deeg


Let Op:


De eerste keren voor de speciale speculaasplank gaat echt héél moeilijk,
dus je moet écht even geduld hebben!

Maar geloof ons.
Het gaat je lukken, als je maar niet opgeeft!

 

Wat je eventueel kan doen als je een nieuw plankje hebt:
Smeer hem in met zonnebloemolie en laat dit goed intrekken. Herhaal dit een aantal keer.

Je leest ook wel eens dat je het plankje een paar uur in het water moet leggen, maar dat hebben we van internet.


Heel veel BAK Plezier!

 

Wilt u dit recept uitprinten? Dat kan .....

Hiernaast hebben wij het recept uitgewerkt in een Word bestand. Altijd makkelijk om te bewaren en zo hoeft u ook niet continue de pad, telefoon of computer aan te houden.                                                Druk op Download!

Haasnoot Kitchen Basisrecept Speculaasdeeg
Word – 255.0 KB 18 downloads


Wij zouden het erg leuk vinden om te weten wat u van dit recept vond! ...

Maar ook voor vragen,over dit recept, kunt u hieronder terecht!
Wij proberen dan zo snel mogelijk een reactie terug te geven!

 

In ieder geval bedankt voor de moeite en wie weet tot ziens!

Hoeveel sterren zou u dit recept willen geven?

0 stemmen

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.

Wilt u dit recept delen? Ook dat kan.          Druk hieronder op het icoontje waar u het wilt delen.